谭荣韶教授“肠内与肠外的营养治疗”课题培训班开课啦-最新资讯-东方均膳营养学院官网

谭荣韶教授“肠内与肠外的营养治疗”课题培训班开课啦

最新资讯 | 2020-08-04

近年来，由于肠内、肠外营养支持在医疗中的作用日益突出，已为临床医学家所公认，使临床营养学的重要性受到医学界的广泛关注。

营养支持是一种为维持或恢复营养状况而提供肠内或肠外配方营养的方法。其对于已存在营养不良，因为疾病原因或治疗原因无法正常经口摄入人群，起到更好地满足其营养需求，有助于防治营养缺乏、机体功能恢复、疾病康复、加速术后康复、预防术后并发症及增强机体对疾病的抵抗力等多方面作用。

肠内营养(enteral nutrition, EN)是一种采用口服或管饲等途径经胃肠道提供机体代谢需要的能量及营养基质的营养治疗。当胃肠道功能存在，但因健康原因不能或不愿经口摄食以满足其营养需求时，就应考虑通过各种途径给予肠内营养支持。

肠外营养(parenteral nutrition, PN)就是直接将营养素输入血液。当患者需要营养支持，但又不能或不愿经口或通过肠内途径摄入充足的营养时，可以选择肠外营养支持。肠外营养支持还可以作为经口进食或肠内营养支持的补充，以满足机体营养需要。肠外营养支持也可作为疾病或创伤恢复期的唯一营养来源，或者作为丧失小肠吸收功能的患者维持生命的一种治疗手段。

培训目的

肠内肠外营养的实施，对于营养师的疾病营养学、肠内肠外营养的理论知识和实操有着较高的要求。

肠内营养中多种途径的选择、肠内营养配方的选择、注入/摄入方式、以及时长、速率的选择等多方面需要营养师依据患者实际情况做出针对性的营养处方，对于营养医师的技能有较高要求及专门的培训。例如，在EN途径的选择上，营养医师需要多因素考量，例如患者胃肠道解剖结构上的连续性、消化吸收功能的完整性、EN实施的时间、有无误吸可能等。

与肠内营养类似，肠外营养也需要营养医师对患者肠内营养的途径选择、营养配方选择、监测及评估等进行指导。肠外营养(PN)可分为全肠外营养(TPN)、补充性肠外营养(SPN)和家庭肠外营养(HPN)，根据途径可分为中央静脉营养(CPN)和外周静脉营养(PPN)；分别适用于不同疾病和病情，具有应用肠外营养的适应证的患者。

本课旨在帮助营养师和相关专业人士，通过密集地理论知识学习以及案例实操；在理论和技能上有显著提升，更好地了解临床营养中的肠内肠外营养，及其评估、实施和管理、注意事项、并发症防治、监控和再评估等；并培养营养师的临床诊疗思维。

培训内容

授课方式及证书授予

培训课程经过综合设置，以《中国营养科学全书》、《临床营养学》和《营养诊疗学》为理论基础，通过“肠内与肠外营养治疗理论+真实临床病例案例分析与研讨+实施肠内营养治疗案例改进措施思考+医嘱和饮食处方方案定制”四个组成部分，以科学合理的营养搭配、膳食平衡、体质分类及体质调养的系统知识讲解中医营养与体质食疗跟踪干预的技巧和理论。

本次课题属于《临床营养诊疗实战研修班》课题之一，此时课题我们也会继续使用“诊疗模拟+理论落地+临床思维训练+典型案例分析+实用经验分享”的授课模式，理论和实践相结合，课程注重实用性和可操作性。考核合格的学员将授予“肠内与肠外的营养治疗”课题结业证书；同时赠予史琳娜教授主编，谭荣韶教授等副主编的出版书籍《临床营养学》“谭荣韶”亲笔签名书籍一本。